Merengue de chocolate para o Dia das Mães

 Domingo passado foi Dia das Mães, como sempre fiquei com a parte das sobremesas, fiz um Merengue de Chocolate, confira a receita abaixo:

Ingredientes: 

• 1 embalagem de Biscoito Tortinhas Sabor Chocolate, picado grosseiramente ou o biscoito Amori que foi o que eu utilizei.
• 150g de suspiro
• chocolate ao leite

• Para o creme branco:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 medidas da lata com leite
• 2 gemas peneiradas diluídas em 
• 1 xícara (chá) de leite junto com
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Creme branco: 
Numa panela média, junte todos os ingredientes, leve ao fogo médio e deixe engrossar. Deixe esfriar e reserve. 

Creme preto:

1 barra de chocolate meio amargou ou ao leite

1 caixinha de creme de leite

Creme preto:

Derreter a barra de chocolate com o creme de leite.

Chantily:

Eu utilizei as caixinhas que é só bater na batedeira, muito mais prático e gostoso, se não é só bater duas claras em neve adicionar 2 colheres de açúcar e uma caixinha de creme de leite gelado.

Montagem: 
Intercale o creme branco e preto num refratário pequeno da seguinte forma: creme, biscoito, suspiro, creme, biscoito, suspiro, creme, espalhe por cima o chantily e decore com biscoitos  e suspiro. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Como ainda sobrou chocolate, derreti e coloquei em forminhas de coração e rosa. Um mimo para as mães!!!